老板拖欠工资不承认，应依法维权。根据《劳动法》等规定，老板需按时支付工资，拖欠可投诉或仲裁。不及时处理可能导致权益受损，影响生活。
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处理拖欠工资，可协商、投诉或仲裁。先尝试与老板协商，无果则向劳动部门投诉，仍不解决则申请劳动仲裁，根据具体情况选择合适方式。
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老板拖欠工资应对策略：先协商，要求欠条；再投诉，至劳动部门；后仲裁，申请解决。具体操作：1.与老板沟通，明确工资发放时间，并留下书面证据。2.若协商无果，前往当地劳动监察大队投诉，提交相关证据。3.若投诉未解决，向劳动仲裁委员会申请仲裁，按程序进行。