老板拖欠工资三个月不发不跟我签劳动合同怎么办

首先，劳动者可以主张双倍工资并要求支付拖欠的工资。

如果存在以下情况，处理方式会有所不同：

1. 若存在事实劳动关系：即使没有签订书面劳动合同，但有工资支付记录、考勤记录、工作证等证据，可认定存在事实劳动关系，劳动者可依法要求支付工资和双倍工资差额。

2. 若公司故意拖延不签合同：自用工之日起超过一个月未签订书面劳动合同的，用人单位应支付双倍工资；超过一年未签合同的，视为无固定期限劳动合同。

3. 若拖欠工资属实且无正当理由：劳动者可以解除劳动合同，并要求支付经济补偿。

4. 若公司确有经营困难：用人单位可与劳动者协商延期支付工资，但需保留书面协商记录，否则仍可能构成拖欠工资。
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依据《中华人民共和国劳动合同法》第十条规定，用人单位应当自用工之日起一个月内与劳动者签订书面劳动合同。若未签订合同，劳动者有权主张从第二个月起的双倍工资差额。

同时，《劳动合同法》第八十五条规定，用人单位未按约定或国家规定及时足额支付劳动报酬的，劳动行政部门可责令其限期支付，逾期不支付的，还可责令其按应付金额的50%至100%加付赔偿金。

此外，《劳动法》第五十条明确工资应按月支付给劳动者本人，不得无故拖欠。

结合您所述情况，老板拖欠工资三个月且未签订劳动合同，已违反上述法律规定。您有权向劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁，要求支付拖欠工资、双倍工资差额以及可能的经济补偿。建议及时收集相关证据，确保维权有据可依。
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1. **收集并保存证据**：包括工资发放记录、银行流水、考勤记录、工牌、工作邮件、微信聊天记录等，用于证明劳动关系和工资拖欠事实。

2. **书面要求支付工资**：通过邮件、短信或书面函件向老板提出支付工资的要求，并保留相关记录，作为日后维权的依据。

3. **向劳动监察部门投诉**：可向当地人力资源和社会保障局提交投诉材料，要求对用人单位的违法行为进行调查和处理。

4. **申请劳动仲裁**：如协商无果，可向有管辖权的劳动仲裁委员会申请仲裁，主张拖欠工资、双倍工资差额及经济补偿。

选择具体解决方案时，应综合考虑证据的充分性、维权成本和时效性，建议在专业人士指导下进行。

如您需要进一步了解仲裁流程或证据收集技巧，欢迎继续咨询我们专业律师团队。
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1. **诉讼时效风险**：劳动争议的仲裁时效为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。例如，若您在2024年1月知道工资被拖欠，最晚应在2025年1月前申请仲裁，否则可能丧失胜诉权。

2. **证据链断裂风险**：例如，若您仅有口头协议而无书面合同、工资条或考勤记录，劳动仲裁或法院可能无法认定劳动关系，从而影响工资和双倍工资的主张。

因此，在维权过程中务必注意时效和证据的完整性，必要时建议咨询专业律师，确保合法权益得到有效保障。